“开炉看看。”田颜心里也很张。

大约过了差不多两刻钟时间，田颜就是厨房也嗅到院烧鹅香味愈发重了，走了来，冯掌柜便上前小声喜：“二姑娘，这烧鹅还没成，已经有客问咱第一楼这是啥菜了。”

田颜笑：“你没密吧？”

燕吃烧鹅，大，一通啊啊啊啊~<

童氏也挑了一尝了，笑眯眯：“还真是呢，这腌梅本就咸，这么反而不用放太多盐了。姑娘，你真聪明。”

咕噜一声，田颜听到旁铁班猛咽声音，不由失笑，忙让招来旺把鹅取下来去斩件。

田颜伸指尖挑了一放尖尝了尝，酸酸甜甜，已经算很接近了，便笑：“还不错，明年我们还是用鲜腌梅来酸甜酱，大量，除了第一楼用，田记杂铺也可以售。”

“薄，不错。但是火候好像还不够，再有半盏茶时间应该会好。”铁工笑着，又夹了一块：“这法鲜，味还真比那些啥炆鹅吃着带劲，来，倒酒。”

“自是没有，我哪会捣毁姑娘计划。”冯掌柜啧了一声。

铁班不等田颜招呼，手十分夹了一块尝了，眯着仔细咀嚼，田颜张看着他。

招来旺便上隔手打开炉，香味直冲而来。

“那就好，越神秘，他们就越有想一试**。”田颜得意地，又让他差个人看着大堂，前来和他们一试菜。

“铁工，请上座。”田颜将铁班请到雅间坐下，又让小二泡一壶好茶，再上一壶好酒。

还真有，这买来了这么一坛，是不是田颜要那味，她也没尝过。

这烧鹅开卖，这么一坛酸甜酱肯定不够用，为着长久打算，肯定要再些备着。

铁班听着她吩咐，眯着看她，心这丫可真个不简单！

招来旺很就端着一盘斩好烧鹅上来，和田颜吩咐一样，半只烧鹅拼得整齐，薄薄微翘起，连着，颜十分有光泽，还特有心思放上了几片胡萝卜片，还有一条香菜，搭十分观。

这来到院，招来旺便：“二姑娘，两刻钟了。”

场人无不发一声惊叹，但见炉挂钩，一只烧得金黄赤红鹅挂上面往下滴着油，鹅脆光，只卖相就极有。

“哇！”

“我晓得嘞。”童氏笑着应了。

田颜笑了笑，让她用碟装了三个味碟，准备用烧鹅时搭，又：“得再多些了。”

田颜忙蘀他倒上酒，自己又夹了一块，仔细尝了，慢慢一个笑容来。果然差了些许火候，而且比不上从前吃过味，但也不远了，毕竟这是第一次，就已经有这效果了。这熟能生巧，再填肚酱料上完善些，凭着这鲜法，不怕它成不了一名菜。

铁班一睁，田颜忙问：“如何？”